Caramel & Cinnamon Macarons

Iedereen zegt altijd dat het heel moeilijk is, macarons maken. Maar ik dacht, hoe moeilijk kan het zijn? Uuuh, toch vrij lastig bleek toen ik het ging proberen. Ook bij mij is de eerste keer finaal mislukt, maar toch zagen ze er mooi uit en de combinatie kaneel met caramel was ook erg lekker, dus schrijf ik toch maar het recept voor jullie op. Ik ga het gewoon nog een keer proberen, want oefening baart kunst, toch?

Gebakken zeebaars met frisse citroenpuree en courgettesalade

Het is alweer bijna een maandje geleden dat we gezellig met familie en vrienden om de tafel zaten om ons vol te eten en Kerst te vieren. Tijdens deze dagen heb ik een voorgerecht gemaakt met zeebaars wat ik jullie natuurlijk niet wou onthouden! Ik maakte hem thuis nog een keer, maar toen ik bijna klaar was stond ik er pas bij stil dat ik thuis geen staafmixer, blender of iets anders elektronisch om te citroen fijn te krijgen. Beetje dommig, dus het sausje was ietwat mislukt haha, maar nog steeds heeft het me gesmaakt!

Witte ganachetaart met frisse granaatappelpitjes

Vandaag heb ik nog een lekker taartje voor jullie in petto! Het is een makkelijk recept, maar o zo lekker! Het is een witte chocoladetaart met granaatappelpitjes.  Geïnspireerd door een foto op Pinterest met witte chocolade en cranberry's, maakte ik er een met eigen vulling en granaatappel.