Topcombi: Geitenkaas met bietjes en een honing- balsamicosaus

Goedemorgen Foodlovers! Inmiddels is iedereen de Kerstspullen al van zolder aan het trekken en de Kerstboom aan het optuigen, maar ik ga toch nog eventjes stilstaan bij 5 december :). Aangezien we met de familie niks doen aan Sinterklaasgerelateerde mikmak (denk gedichten, surprises en pakjes) nodigde ik mijn ouders, broer en opa en oma uit in mijn huisje voor een etentje. Onwijs gezellig natuurlijk, en de gerechten waren ook nog een goed gelukt! Vandaag deel ik met jullie het voorgerecht: Taartjes van bietjes en geitenkaas met appel, zelfgemaakt croutons, walnoten en een honing- balsamicosausje. Wellicht iets voor Kerst?

Beat Jamie with 10 minute meals: Deel 1

Deze week heb ik drie receptjes voor jullie die zo snel en easy zijn dat je zelfs Jamie kun verslaan! Deze gerechtjes zet je binnen 10 minuten op tafel. Okee, ik zal maar meteen open kaart spelen. Het eerste deel van deze driedelige reeks is snel, maar wel alleen als je niet een tafel van tien mensen hebt zitten. Het enige wat je hoeft te doen is namelijk snijden, snijden en snijden. Ik kook alleen voor mezelf, en dan is dit zeker binnen tien minuten te maken. Vandaag heb ik voor jullie de rauwe witlofsalade van mijn mama!